덥고 건조한 해였던 2018년 빈티지는 덜 귀부되어진 포도를 많이 생산했으며, 이를 통해 과숙향이 강하고 충분한 산미가 받춰주는 우아한 Szamorodni싸모로드니로 양조된 클래식 토카이를 만들 수 있었습니다. 줄기가 제거된 포도를 2시간 동안 발효시킨 후, 8°C에서 24시간 동안 부드럽게 압착 및 침전 과정을 진행 시킵니다. 발효 시 일부는 스테인레스 스틸 통에서, 일부는 오크 통에서 진행합니다. 완전히 발효된 와인은 중력을 이용한 추출 과정을 통해 작은 배럴인 헝가리산과 프랑스산 오크 통에 옮겨져 총 14개월 동안 숙성되었습니다.
- 보레트 와인
- 빈티지 2018
- 와이너리 바르타 와이너리 Barta Winery
- 포도품종 푸르민트 Furmint
- 에이징 2281 오크배럴에서 14개월 간 숙성
- 생산수량 1800
- 사용가능한 병수 600
- 알코올 12.3 %
- 산도 6,8 g/l
- 당도 112.6 g/l
- 고형성분 30.5 g/l
- 병사이즈 0,5 리터
- 수입가 가격 10-20 유로
- 와인 생산 지역 토카이
- 와인 생산지역 토카이
- 와인 타입 화이트, 스위트, 오가닉,
- 보트리티스 바 토카이의 노블 스위트 와인 (귀부 와인), 토착품종,