Csókaszőlő쵸카쏠로는 희귀하고 오랜 역사를 가진 헝가리 품종으로, 서서히 명성의 부활을 경험하고 있습니다. Bussay 부샤이 가문 외 Csókaszőlő초카쏠로를 재배하는 생산자는 소수에 불과합니다. 질병에 매우 민감하여 재배하기가 까다로운 Csókaszőlő초카쏠로 품종임에도 불구하고 부샤이 가문은 이 품종의 매력에 반하여 생산에 매진하게 되었습니다. 와인 양조는 개방형 탱크에서 자연 발효되며, 3분의 2는 1,000리터의 중고 오크 통에서 10개월 동안 숙성되고 나머지는 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성되었습니다. 보랏빛을 지닌 이 와인에서는 제비꽃, 체리, 블러드 오렌지 향을 느낄 수 있습니다. 신선한 과즙을 많이 느낄 수 있으며, 블러드 오렌지와 신 체리 풍미와 함께 스파이시함도 느낄 수 있습니다. 매운 토마토 요리나 파프리카로 양념한 전통 헝가리 요리와 매우 잘 어울리는 와인입니다.
- 보레트 와인
- 빈티지 2023
- 와이너리 부사이 와이너리
- 포도품종 초카쏠로 Csókaszőlő
- 에이징 9개월 간 배럴 숙성
- 생산수량 2500
- 알코올 11,6 %
- 산도 5,9 g/l
- 당도 1,2 g/l
- 고형성분 27,6 g/l
- 병사이즈 0,75 리터
- 수입가 가격 5-10유로
- 와인 생산 지역 잘라
- 와인 생산지역 발라톤
- 와인 타입 레드, 드라이, 오가닉,
- 보트리티스 바 organic-and-biodynamic, 토착품종,