빈티지에 따른 변화가 많으며, 10개의 빈티지 중 약 3-4개가 양호/우수한 아수 빈티지입니다. 아수 포도는 역사적으로 '푸토니' 라고 불리우는 20리터 나무 통에 담아 생산해왔습니다. 아수 포도를 으깨면 강렬한 단맛이 나는 주스가 나오며, 아수 포도가 아닌 포도는 기본 와인을 만들기 위해 양조를 합니다. 기본 와인을 위해 포도 낱단을 손으로 수확합니다. 1kg의 아수 베리를 생산하려면 건강한 포도 5kg이 필요하고, 각 수확자는 하루에 8-10kg 이상을 수확할 수 없습니다. 따라서 굉장히 까다롭고 어려운 수확 과정을 거치게 됩니다. 오렌지 껍질과 스파이시의 힌트가 나는 풍부하고 강렬한 향을 지니고 있으며. 매우 훌륭하고 우아한 와인으로, 풍부한 산미, 감귤과 복숭아가 입안에서 느껴지고 균형 잡힌 긴 마무리가 특징입니다.
- 로얄 토카이
- 빈티지 2017
- 포도품종 푸르민트 Furmint
- 에이징 좋은 풍미와 균형이 잘 잡힌 완벽한 고품질의 보트리티스 아수 베리만을 사용하며 발효 되어진 쥬스를 이틀 동안 숙성 시켰습니다. 압착 및 발효 과정을 마친 후, 넓고 깊은 지하 저장고에 있는 300리터와 500리터 헝가리산 오크 통에 채워 2년 이상의 숙성 과정을 거쳤으며 최종 블렌딩은 2020년 봄에 마쳤습니다.
- 생산수량 71 892
- 사용가능한 병수 15 000
- 알코올 10,5 %
- 산도 8,17 g/l
- 당도 189 g/l
- 고형성분 55 g/l
- 병사이즈 0,5 리터
- 수입가 가격 20 유로 이상
- 와인 생산 지역 토카이
- 와인 생산지역 토카이
- 와인 타입 화이트, 토카이 아스주, 스위트,